hrvatski

Istraživanje supramolekulskih struktura tripeptida Phe-Phe-Ala infracrvenom spektroskopijom

U ovom diplomskom radu sintetizirani su metilni ester i amid, N-acetil tripeptidi aminokiselinskog slijeda L-fenilalanin-L- fenilalanin-L-alanin, koji se razlikuju prema funkcionalnoj skupini na C kraju peptida. Aminokiselinski slijed FFA je dio amiloida β za koji je dokazano kako se nalazi u plakovima u mozgu pacijenata oboljelih od Alzheimerove bolesti. Kao model samoorganiziranja molekula amiloida, oba tripeptida su upotrijebljena za pripravu gelova u tri različita otapala, acetonitrilu, vodi i teškoj vodi. Infracrvenom spektroskopijom su se istražile sekundarne strukture tripeptida u pripremljenim gelovima, ponajprije analizom vrpce amid I u spektrima. Osim sekundarnih struktura, proučavana je i morfologija niti gelskih struktura pomoću transmisijskog elektronskog mikroskopa.

Alzheimerova bolest ; amiloid beta ; samo-udruživanje u gelovima ; supramolekulski gelovi ; infracrvena spektroskopija ; sekundarna struktura proteina ; TEM

nije evidentirano