Mogućnost primjene nusproizvoda prehrambene industrije u proizvodnji ekstrudiranih proizvoda (CROSBI ID 662975)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Jozinović, Antun
hrvatski
Mogućnost primjene nusproizvoda prehrambene industrije u proizvodnji ekstrudiranih proizvoda
U prezentaciji je predstavljena osnova procesa ekstruzije i proizvodnje ekstrudiranih proizvoda te primjeri primjene različitih nusproizvoda prehrambene industrije u proizvodnji nutritivno vrjednijih ekstrudiranih proizvoda s naglaskom na prikaz dobivenih rezultata u sklopu projekta FUNEXFOOD.
nusproizvodi prehrambene industrije, primjena, ekstrudirani proizvodi
nije evidentirano
engleski
The possibility of application of food industry by-products in production of extruded products
nije evidentirano
food industry by-products, application, extruded products
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2018.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Radionica "Nusproizvodi prehrambene industrije – od problema do vrijednih sirovina“
Podaci o skupu
Radionica Nusproizvodi prehrambene industrije – od problema do vrijednih sirovina
predavanje
04.05.2018-04.05.2018
Kopačevo, Hrvatska
