hrvatski

Ispitivanje oksido-redukcijskih svojstava L- histidina

Histidin je esencijalna aminokiselina koja štiti stanice od oksidativnog stresa, a između ostaloga nalazi se i u krvnom serumu gdje služi kao jedan od nosioca bakra između krvi i tkiva [1]. Pronalaskom kompleksa bakra (II) i L- histidina u krvi, povećao se interes znanstvenika za istraživanje L-histidna i njegovih kompleksa [2]. U ovom su radu ispitivana oksido-redukcijska svojstva L- histidina u pH području od pH = 4 do pH = 10 uporabom voltametrijskih tehnika. Istraživanja su provedena u troelektrodnoj elektrokemijskoj ćeliji gdje je kao radna elektroda korištena elektroda od staklastog ugljika, kao referentna Ag/AgCl elektroda, te kao protuelektroda platinska žica. Rezultati cikličke voltametrije su pokazali da L-histidin nije elektroaktivan u ispitivanom pH području, dok su rezultati diferencijalne pulsne voltametrije pokazali oksidacijski strujni vrh L-histidina, koji odgovara oksidaciji imidazolnog prstena, samo pri pH = 10. Utvrđen je porast struje oksidacijskog strujnog vrha L-histidina s povećanjem njegove koncentracije u ispitivanoj otopini, a uočena je i adsorpcija oksidacijskog produkta L- histidina na površinu radne elektrode. Ispitivan je i nastanak kompleksa L- histidna i nekoliko prijelaznih metala voltametrijskim tehnikama i UV/VIS spektroskopijom, te je utvrđen nastanak kompleksa L-histidina i metalnog iona (Mn2+, Ni2+, Fe3+ i Co2+) u omjeru 1:1.

elektrokemija, L-histidin, metalni kompleksi

nije evidentirano