Proizvodne odlike krava Jersey pasmine (CROSBI ID 662607)
Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Rogalo, Marko ; Bobić, Tina ; Mijić, Pero ; Gregić, Maja ; Baban, Mirjana ; Gantner, Vesna
hrvatski
Proizvodne odlike krava Jersey pasmine
Cilj rada bio je prikazati proizvodne odlike krava jersey pasmine. Ovisno o državi uzgoja, prosječna proizvodnja krava jersey pasmine u standardnoj laktaciji, kreće se od 5107 kg u Engleskoj do najviše 7480 kg u SAD-u. Najveću količinu mliječne mastí od 5, 5% imaju krave jersey pasmine koje se uzgajaju u Engleskoj, zatim slijedi švicarska sa 5, 4%, te na kraju SAD-e i Kanada sa 4, 6% odnosno 4, 0%. lstu količinu bjelančevina od 3, 9% ostvarile su krave jersey pasmine s područja Engleske i Švicarske, dok su krave iz SAD-a imale 3, 6%. Najmanju količinu bjelančevina u iznosu od 3, 1% imale su krave jersey pasmíne iz uzgoja u Kanadi. Zbog visokog udjela mliječne mastí mlijeko ove pasmine iznimno je pogodno za proizvodnju maslaca, vrhnja, sira, te drugih mliječnih proizvoda.
Jersey pasmina ; proizvodnja mlijeka ; mliječna mast ; mliječni protein
nije evidentirano
engleski
Production traits of Jersey cattle
nije evidentirano
Jersey breed ; milk production ; milk fat ; milk protein
nije evidentirano
Podaci o prilogu
92-95.
2018.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Agriculture in Nature and Environment Protection
Jug, Danijel ; Brozović, Bojana
Vukovar: Glas Slavonije
1848-5456
Podaci o skupu
11. međunarodni znanstveno-stručni skup "Poljoprivreda u zaštiti prirode i okoliša"
poster
28.05.2018-30.05.2018
Vukovar, Hrvatska