hrvatski

Izdvajanje biološki aktivnih tvari iz otpada nastalog proizvodnjom maslinovog ulja primjenom prirodnih eutektičkih otapala

Maslinova komina i lišće su otpad koji nastaje prikupljanjem i obradom maslina. Zbog znatne koncentracije fenolnih spojeva koje sadrže, a koji se tijekom vremena pretvaraju u fitotoksičan materijal, predstavljaju potencijalni problem za okoliš. Međutim, istraživanja su pokazala da su maslinova komina i lišće vrijedan izvor antioksidansa zahvaljujući upravo visokom sadržaju fenolnih spojeva. Stoga, ekstrakcijom ovih biološki aktivnih tvari može se postići dvostruka korist, osobito ako se proces ekstrakcije provodi otapalima koja zadovoljavaju načela zelene kemije. Za ekstrakciju biološki aktivnih tvari sve više se koriste prirodna niskotemperaturna eutektička otapala, koja osim što zadovoljavaju načela zelene kemije, pokazuju i bolju učinkovitost u ekstrakciji biološki aktivnih komponenti. U ovom radu ispitana je mogućnost i način poboljšanja učinkovitosti procesa ekstrakcije fenolnih spojeva iz maslinove komine i lišća pomoću prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala (DES) i njihovih nanosuspenzija (NS). Primjenom DES-a (maltozafruktoza- glicerol) za ekstrakciju fenolnih spojeva iz komine masline ostvareno je znatno poboljšanje u odnosu na primjenu konvencionalnog otapala, a primjenom nanosuspenzija ostvareno poboljšanje iznosi 37 % u odnosu na DES. Ekstrakcija fenolnih spojeva iz lišća masline DES-om pokazuje veću učinkovitost u odnosu na ekstrakciju s konvencionalnim otapalima (93 %), a upotreba nanosuspenzije poboljšava proces za dodatnih 19 %. Izdvojena količina fenola iz lista masline veća je u usporedbi s količinom fenola ekstrahiranom iz komine masline.

nanosuspenzije, prirodna niskotemperaturna eutektička otapala, fenolni spojevi

nije evidentirano