hrvatski

Tovna svojstva banijske šare svinje

Cilj rada je bio utvrditi tovna svojstva banijske šare svinje i usporediti ih sa dosadašnjim istraživanjima provedenim na našim ostalim autohtonim pasminama svinja. Banijska šara svinja je pasmina za koju se donedavno smatralo da je iščezla sa ovih prostora. Upornim radom stručnjaka sa Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu te djelatnika Odjela za svinjogojstvo Hrvatske poljoprivredne agencije na području Banovine otkriveni su vjerojatno zadnji primjerci ove pasmine. Nakon osnivanja Udruge uzgajivača banijske šare svinje i upisa prvih životinja u matičnu populaciju pokrenuta su dva projekta sufinancirana od Ministrastva poljoprivrede i lokalne uprave koji su imali za cilj očuvanje banijske šare svinje, njenu revitalizaciju i proizvodnju svinja za preradu u specifične mesne proizvode ovog kraja. U okviru projekta "Održiva proizvodnja svinja na otvorenom na području Banovine" postavljen je pokus za praćenje tovnih svojstava pasmine banijska šara gdje je proveden tov svinja do većih završnih masa. Prvi rezultati istraživanja pokazuju veliki potencijal rasta ove pasmine koja bi trebala biti jedan od temelja proizvodnje svinja za preradu u tradicionalne mesne proizvode na obiteljskim gospodarstvima na području Banovine.

svinje, banijska šara, autohtone pasmine, tovna svojstva

nije evidentirano