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Vigne, vin et sante en Istrie (Hr): recherches et considerations variees

En Istrie (Croatie) des recherches ont été conduites depuis des années dans le but d&#8217 ; ; organiser au mieux l&#8217 ; ; activité vitivinicole d&#8217 ; ; un point de vue vignoble-vin-santé (homme, environnement). Les aspects qui sont tout particuli&egrave ; ; rement pris en considération en Istrie pour atteindre cet objectif concernent : le choix de l&#8217 ; ; environnement, les transformations fonci&egrave ; ; res et l&#8217 ; ; arrangement des sols, le choix du génotype, le choix du mod&egrave ; ; le de vignoble, le choix de la gestion du vignoble (sol, plante, végétation et production en particulier) et de la vendange. On rend compte dans ce travail de l&#8217 ; ; état de l&#8217 ; ; art concernant ce th&egrave ; ; me que nous retenons &ecirc ; ; tre de fondamentale importance et aussi pour sensibiliser au mieux notre milieu.

vigne; vin; sante; homme; environment; Istrie; Croatie

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