Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 920910

Gospodarske i ampelografske karakteristike autohtonih sorata kastavskog područja


Stupić, Domagoj; Andabaka, Željko; Šikuten, Iva; Lončar, Mateja; Mihaljević Žulj, Marin; Puhelek, Ivana; Jeromel, Ana; Maletić, Edi
Gospodarske i ampelografske karakteristike autohtonih sorata kastavskog područja // Glasnik zaštite bilja, 40 (2017), 6; 4-9 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)


Naslov
Gospodarske i ampelografske karakteristike autohtonih sorata kastavskog područja
(Commercial and ampelographic characteristics of autochtonous grape varieties of Kastav area)

Autori
Stupić, Domagoj ; Andabaka, Željko ; Šikuten, Iva ; Lončar, Mateja ; Mihaljević Žulj, Marin ; Puhelek, Ivana ; Jeromel, Ana ; Maletić, Edi

Izvornik
Glasnik zaštite bilja (0350-9664) 40 (2017), 6; 4-9

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Autohtone sorte, vinova loza, Kastav, ampelografska istraživanja, gospodarska svojstva
(Autochtonous grapevine varieties, vitis vinifera, kastav, ampelographic research, economical characteristics)

Sažetak
Unatrag nekoliko godina na području grada Kastva nekolicina proizvođača grožđa i vina u suradnji sa znanstvenim institucijama i uz potporu lokalnih jedinica uprave i samouprave nastoji obnoviti vinogradarsku proizvodnju temeljenu na autohtonom sortimentu. Prvi korak već je napravljen identifikacijom nekoliko autohtonih sortata. Sorte Jarbola, Verdić, Mejsko belo, Divjaka i Brajkovac su nakon identifikacije razmnožene i posađene u zasad manjim nasadima lokalnih vinogradara. Cilj ovog rada bio je utvrditi osnovne gospodarske i ampelografske karakteristike navedenih sorata u proizvodnom nasadu lokalnih proizvođača. Analizom podataka utvrđen je broj grozdova po trsu, prinos po trsu, mehanički sastav grozda i kemijski sastav mošta. Na taj način utvrđene su osnovne razlike između sorata kao i gospodarski potencijal svake sorte. Sorta Verdić ima dimenzijama i masom najveći grozd, dok sorta Brajkovac dimenzijama i masom ima najmanji grozd. Sorta Jarbola ima najveću masu bobice i najveći udio mesa u masi grozda te izrazito veliki broj grozdova po trsu. Sorta Divjaka se odlikuje visokom rodnošću te najmanjom masom bobica. Sorte Mejsko belo i Brajkovac pokazale su se, zbog visokog sadržaja šećera, kao sorte s najboljim kvalitativnim potencijalom u promatranoj godini istraživanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka:


  • CAB Abstracts
  • FSTA: Food Science and Technology Abstracts
  • Zoological Record
  • Urlichsweb