„Die ideale Aufgabe der Hausfrau“ – analiza i značenje (CROSBI ID 246427)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Lukić, Anamarija ; Brekalo, Miljenko
hrvatski
„Die ideale Aufgabe der Hausfrau“ – analiza i značenje
Usporedbom osobnih bilježaka recepata za kolače i slastice brojnih Osječanki od 1873. do danas, Autori su htjeli provjeriti koji su recepti zaživjeli do danas. Drugi smjer istraživanja išao je u pravcu jezika odnosno zadržavanja izraza i osobina njemačkog jezka u receptima koji se prepisuju i prenose iz generacije u generaciju. Cilj ovog istraživanja bio je prilog utvrđivanju i određivanju pojma osječke gastronomske tradicije na području kolača i slastica, koja je neraskidivo vezana uz njemački jezik, kao i uz žensku populaciju.
Osijek, recepti, domaćica, njemački, hrvatski
nije evidentirano
engleski
„Die ideale Aufgabe der Hausfrau“ - Analysis and Meaning
nije evidentirano
Osijek, recipes, housewife, german, croatian
nije evidentirano
