Kemijske karakteristike populacija maslačka s križevačkog i riječkog popdručja (CROSBI ID 245507)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Podaci o odgovornosti
Erhatić, Renata ; Vukobratović, Marija ; Dudaš, Slavica ; Mužić, Mirjana
hrvatski
Kemijske karakteristike populacija maslačka s križevačkog i riječkog popdručja
Maslačak (Taraxacum officinale L.) je livadna biljka koja raste i cvate od ranog proljeća do kasne jeseni. Cijela biljka je jestiva i ljekovita (bogata vitaminom C i mineralima: kalijem, željezom, natrijem i fosforom, kao i eteričnim uljima i masnim kiselinama) pa se zbog toga često sakuplja s prirodnih staništa. Mladi listovi se beru prije nego maslačak počne cvjetati, a koriste se za pripremu salate. Cvjetovi se koriste za pripremu meda ili slatkog, dok se korijenje vadi u jesen, a koristi se, zbog visokog sadržaja inulina, kao zamjena za kavu, a dobro djeluje i na peristaltiku crijeva. Kako nutritivna vrijednost biljke ovisi o agroklimatskim uvjetima u kojima raste, ali i o količini pristupačnih hraniva u tlu, željeli smo utvrditi hoće li ovi čimbenici utjecati i na kemijski sastav lista samoniklog maslačka. U tu svrhu uzeti su uzorci na četiri križevačke i dvije riječke lokacije i utvrđena agrokemijska svojstva tla i koncentracije hraniva u biljkama. Na temelju deskriptivnih statističkih pokazatelja vidljivo je da su kemijska svojstva tla vrlo varijabilna. Pri tome je najvarija-bilnije svojstvo fiziološki pristupačan fosfor (CV=159, 92 %), a najmanje reakcija tla (CV=5, 91 %). Koncentracije osnovnih biogenih elemenata (N, P i K) u listu, kao i vitamina C, imaju nizak koeficijent varijabilnosti. Korelacije između ispitivanih kemijskih svojstava maslačka i svojstava tla pokazuju da je koncentracija dušika i fosfora u značajnoj negativnoj korelacijskoj vezi s dušikom u tlu, a u pozitivnoj s fosforom, dok je koncentracija vitamina C u značajnoj negativnoj korelacijskoj vezi s koncentracijom fosfora.
maslačak (Taraxacum officinale L.), kemijski sastav, tlo, korelacije
nije evidentirano
engleski
Chemical Properties of Dandelion Populations from Križevci and Rijeka Area
nije evidentirano
Dandelion (Taraxacum officinale L.), chemical composition, soil, correlations
nije evidentirano