Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u etanolnim ekstraktima lovora (Laurus nobilis) (CROSBI ID 415841)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Angela Matanović
Ninčević Grassino, Antonela
hrvatski
Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u etanolnim ekstraktima lovora (Laurus nobilis)
Polifenoli su sekundarni metaboliti biljaka vrlo raznolike strukture koja im među mnogobrojnim funkcijama, omogućava i antikorozijsku aktivnost. Antikorozijsko djelovanje polifenola temelji se na mehanizmu adsorbcije te tvorbi zaštitnih filmova na površini metala ili metalnih legura. Cilj ovog rada bio je odrediti optimalne uvjete ultrazvučne ekstrakcije polifenola iz suhih listova lovora, koji će se koristiti u daljnjim pripravama ekstrakata namijenjenih za antikorozijska ispitivanja. Na temelju dobivenih vrijednosti masenih udjela ukupnih fenola i flavonoida određenih UV/Vis spektrofotometrijom, među postavljenim uvjetima ultrazvučne ekstrakcije (vrijeme 3, 6 i 9 min, amplituda 60, 80 i 100 %, te 30 i 70 %, v/v etanol), vrijeme od 9 min, 100 %-tna amplituda i 70 %-tni etanol odabrani su kao optimalni parametri koji će se koristiti pri ekstrakciji polifenola kao ekološki prihvatljivih inhibitora korozije.
Antikorozijska aktivnost ; Ekstrakcija ; Lovor ; Polifenoli ; Ultrazvuk
nije evidentirano
engleski
Spectrophotometric determination of polyphenols from ethanol extracts of laurel (Laurus nobilis)
nije evidentirano
anticorrosion activity ; extraction ; laurel ; polyphenols ; ultrasound
nije evidentirano
Podaci o izdanju
30
08.09.2017.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb