Utjecaj dodatka fulerena C60 na razine aflatoksina u mediju za uzgoj plijesni Aspergillus flavus (CROSBI ID 415837)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Brkić, Maja
Klapec, Tomislav ; Strelec, Ivica
Kovač, Tihomir ; Šarkanj, Bojan
hrvatski
Utjecaj dodatka fulerena C60 na razine aflatoksina u mediju za uzgoj plijesni Aspergillus flavus
Nanočestice fulerena se zbog svojih specifičnih svojstava sve više uvode u proizvode široke potrošnje zbog čega postoji i velika vjerojatnost njihovog ispuštanja u okoliš, pa tako i interakcije sa sveprisutnom plijesni Aspergillus flavus. Najmanje istraženo područje antimikrobnog učinka nC60 je na plijesni koje proizvode mikotoksine. Cilj ovog diplomskog rada bio je ispitati utjecaj nanočestica fulerena C60 na produkciju aflatoksina kod plijesni Aspergillus flavus NRRL 3251. Plijesan je uzgojena u tekudoj YES podlozi, u tami, pri temperaturi od 29 °C tijekom 168 sati. Nanočestice fulerena dodane su u koncentracijama od 10 i 100 ng mL-1. Rezultati su pokazali da obje koncentracije nanočestica fulerena imaju antiaflatoksikogeni učinak na plijesan A. flavus. Uočeni antiaflatoksikogeni utjecaj mogao bi se pripisati sniženju razine oksidativnog stresa u stanicama plijesni.
Aspergillus flavus ; aflatoksin B1 ; nanočestice ; fuleren C60
nije evidentirano
engleski
The effect of fullerene C60 on the level of aflatoxins in an Aspergillus flavus growth medium
nije evidentirano
Aspergillus flavus ; aflatoxin B1 ; nanoparticles ; fullerene C60
nije evidentirano
Podaci o izdanju
30
20.11.2017.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek
