hrvatski

Analiza sadržaja polifenolnih spojeva u grožđu klonskih kandidata sorata vinove loze Plavac mali i Plavina

Plavac mali i Plavina najvažnije su crne autohtone sorta vinove loze u Dalmaciji. Klonskom selekcijom ovih sorata koja je započela je 2006. godine izdvojeno je veči broj divergentnih klonskih kandidata kod kojih su uočene i potvrđene pozitivne promjene nekog od gospodarski važnih svojstava, a na temelju do sada provedene analize njihovih osnovnih gospodarskih karakteristika izdvojeno je po pet klonskih kandidata koji ulaze u završno ispitivanje. Tijekom klonske selekcije nastoji se utvrditi da li se klonski kandidati međusobno razlikuju u osnovnim gospodarskim karakteristikama (prinos i kvaliteta grožđa), a kod crnih sorata od izuzetne je važnosti utvrditi postoje li i razlike u sadržaju najvažnijih polifenolnih spojeva, zbog njihovog značajnog utjecaja na kvalitetu vina.

Plavac mali, Plavina, klonska selekcija, sorta

nije evidentirano