Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 900543

Posliježetvena dorada duhana


Ivanković, Matija
Posliježetvena dorada duhana 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb


Naslov
Posliježetvena dorada duhana
(Tobacco postharvest processing)

Autori
Ivanković, Matija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.09

Godina
2015

Stranica
26

Mentor
Matin, Ana

Ključne riječi
Duhan, sušare, dorada, virginia, burley
(Tobacco, drying, processing, Virginia, Burley)

Sažetak
Ovaj rad se bazira na najvažnijem postupku u proizvodnji duhana a to je sušenje lista nakon berbe. U ovome radu govorili smo o postupcima i procesima koji se odvijaju nakon berbe duhana s ciljem njegove daljnje prerade i skladištenja. Analizirali smo kako promjena temperature i relativne vlažnosti zraka te način sušenja utječe na kulturu. Analizirali smo različite načine sušenja ovisno o tipu i namjeni duhana. Istražili smo tipove sušara koje su najzastupljenije u ovome tehnološkom procesu te uvidjeli razlike između njih. Za kraj smo se dotaknuli procesa dorade duhana, te njegovog skladištenja. Osnovni cilj je da se najracionalnijim načinom dobije duhan najbolje kakvoće za preradu u duhanskoj industriji.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb