hrvatski

Trešnja-nutritivna vrijednost i morfološke karakteristike plodova

Trešnja (Prunus avium L.) je višegodišnja drvenasta voćna vrsta koja se uzgaja radi ploda koji se koristi u ljudskoj prehrani u svježem stanju i raznim prerađevinama kao zdrava i niskokalorična namirnica, koja je izvor vitamina, minerala, antocijanskih glikozida, melatonina i flavonoida. U radu su izneseni navodi iz literature vezani za nutritivnu vrijednost trešnje, rezultati mjerenja morfoloških karakteristika i subjektivne procjene organoleptičkih svojstava plodova pojedinih autohtonih i introduciranih sorata trešnje uzgojenih na Fakultetskom dobru Agronomskog fakulteta u Zagrebu i njihova usporedba

trešnja, morfološka svojstva plodova, nutritivna vrijednost

nije evidentirano