Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 897594

Aktualne prioritetne teme u području sigurnosti hrane za životinje na razini EU


Antunović, Boris; Paliž, Dajana; Kralik, Gordana; Gregić, Maja; Gantner, Vesna; Baban, Mirjana; Ostović, Mario; Pavičić, Željko; Steiner, Zvonimir
Aktualne prioritetne teme u području sigurnosti hrane za životinje na razini EU // Zbornik sažetaka / Lulić, Slavko ; Modrć, Mario (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o., 2017. str. 2-3 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)


Naslov
Aktualne prioritetne teme u području sigurnosti hrane za životinje na razini EU
(Current priority topics in the field of feed safety at EU level)

Autori
Antunović, Boris ; Paliž, Dajana ; Kralik, Gordana ; Gregić, Maja ; Gantner, Vesna ; Baban, Mirjana ; Ostović, Mario ; Pavičić, Željko ; Steiner, Zvonimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni

Izvornik
Zbornik sažetaka / Lulić, Slavko ; Modrć, Mario - Zagreb : Krmiva d.o.o., 2017, 2-3

Skup
XXIV Međunarodno savjetovanje Krmiva 2017

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 31.05.-02.06.2017

Vrsta sudjelovanja
Plenarno

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Hrana za životinje, sigurnost, rizik, zdravlje, EU
(Feed, safety, risk, health, EU)

Sažetak
Sigurnost hrane za životinje od izuzetnog je značaja za produktivna i reproduktivna svojstva, te zdravstveni status životinja i ljudi. Opasnosti prisutne u hrani za životinje često se protežu kroz lanac: hrana za životinje – životinja – hrana životinjskog porijekla – čovjek, čime posredstvom životinja mogu ugroziti i ljudsko zdravlje. Primjena novih tehnologija i znanstvenih spoznaja u stočarstvu podrazumijeva uključivanje novih tvari u hranu za životinje. U svrhu smanjenja rizika za zdravlje životinja i ljudi, te očuvanja okoliša, sve takve tvari moraju proći postupak procjene rizika prije stavljanja na tržište, a povremeno se provodi i ponovna evaluacija već prisutnih dodataka hrani za životinje u skladu s novim spoznajama. Na razini Europske unije (EU), ovu procjenu obavlja Panel za dodatke hrani i proizvode ili tvari koje se koriste u hrani za životinje (FEEDAP) pri Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA). Istovremeno, Europska komisija (EC) putem Sustava za uzbunjivanje za hranu i hranu za životinje (RASFF) nadležnim tijelima država članica u području sigurnosti hrane pruža informacije o ozbiljnim rizicima detektiranima u hrani ili hrani za životinje. U ovome radu analiziraju se trenutne aktualne i prioritetne teme u području sigurnosti hrane za životinje na razini EU. U djelokrugu rada EFSA-e prevladavaju teme koje se odnose na nove preparate, probiotike, vitamine, različite kiseline i ostale kemijske spojeve, te mikroelemente, dok se putem RASFF sustava najviše izvještava o nalazu teških metala, industrijskih zagađivača, mikotoksina i mikroorganizama u hrani za životinje. Navedeni podaci govore u prilog značaju procjene rizika tvari koje se nalaze u hrani za životinje prije stavljanja na tržište, što je regulirano i zakonski, kao i značaju redovite kontrole, izvještavanja i uklanjanja opasnosti koje se nađu na tržištu za zdravlje ljudi i životinja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina, Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA