hrvatski

Otpad od hrane kao sirovina za proizvodnju bioplina

Prema procjenama Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) svake godine propadne jedna trećina ukupne količine hrane proizvedene za ljudsku prehranu, što iznosi oko 1, 3 milijarde tona godišnje. Otpad od hrane, s obzirom na mogućnost sprječavanja njegova nastanka, možemo svrstati u nekoliko osnovnih kategorija: izbježan otpad, potencijalno izbježan otpad i neizbježan otpad. Otpad od hrane i pića ima značajan potencijal iskorištavanja kao sirovina za proizvodnju bioplina metodom anaerobne fermentacije. Anaerobna fermentacija je biokemijski proces u kojem se kompleksni organski spojevi razgrađuju djelovanjem različitih vrsta bakterija u anaerobnim uvjetima te kao produkt nastaje bioplin i fermentirani ostatak. Kvaliteta dobivenog bioplina određuje se prema udjelu metana koji je osnovni sastojak bioplina. Proizvedeni bioplina, odnosno pročišćeni do čisti metan može se upotrijebiti u različite svrhe, na primjer kao gorivo za gradske autobuse, za direktno spajanje na sustave plinske mreže te za proizvodnju električne i toplinske energije. Proizvedeni fermentirani ostatak nakon anaerobne fermentacije nema mirisa pa je pogodan kao gnojivo u poljoprivredi. Uporaba otpada od hrane kao sirovine za proizvodnju bioplina ima pozitivne ekološke, društvene i ekonomske učinke.

Otpad od hrane, bioplin, anaerobna fermentacija

nije evidentirano