engleski

Possibilities of Croatian cattle breeding in beef production

Proizvodnja goveđeg mesa bila je najvažnija poljoprivredna grana osamdesetih godina prošlog stoljeća. Oko polovice tadašnje proizvodnje izvožena je na područje EU te je tada i stvorena robna marka hrvatske mlade junetine (baby-beef). Ponovnim otvaranjem tržišta Bliskog istoka uz EU, tovilišta u RH se počinju intenzivnije puniti no problem leži u dostupnosti kvalitetne teladi za tov na domaćem tržištu. Potrebno je intenzivnije raditi na povećanju krava u sustavu krava-tele, početi s korištenjem uporabnih križanja u stadima koja se bave proizvodnjom mlijeka (na 5-10% stada koristi bikove mesnih pasmina), mušku holštajnsku telad koristi za proizvodnju telećeg mesa, a simentalsku toviti do većih završnih masa.

Beef meat, production, possibilities

nije evidentirano