Međusektorska suradnja u području distribucije hrane kao odgovor na probleme siromaštva i materijalne deprivacije (CROSBI ID 241953)
Prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni) | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Knežević, Blaženka ; Marić, Ivana ; Šućur, Zoran
hrvatski
Međusektorska suradnja u području distribucije hrane kao odgovor na probleme siromaštva i materijalne deprivacije
Ekonomska kriza koja traje od 2008. godine dovela je do eskalacije problema siromaštva i materijalne deprivacije u značajnom broju zemalja Europske unije. S druge strane, internacionalizacija lanaca opskrbe hranom dovela je do povećanja bacanja hrane na putu od sirovine do krajnjega potrošača, a u tome prednjače najrazvijenije ekonomije. Stoga se u praksi pojavljuju različiti oblici socijalnih inicijativa koje imaju za cilj djelovati u pravcu rješavanja ovih obaju problema. Spomenute socijalne inicijative uključuju intenzivnu međusektorsku suradnju profitnog i neprofitnog sektora. U ovome radu najprije će se obrazložiti situacija siromaštva i materijalne deprivacije u Hrvatskoj u usporedbi s drugim europskim državama. Zatim će se razjasniti pojava bacanja hrane u lancima opskrbe na europskoj i svjetskoj razini. Konačno, analizirat će se i opisati temeljni oblici rješavanja ovih dvaju problema kroz međusektorsku suradnju unutar socijalnog poduzetništva.
siromaštvo, materijalna deprivacija, lanac opskrbe hranom, bacanje hrane, socijalno poduzetništvo, međusektorska suradnja
nije evidentirano
engleski
Cross-sector cooperation in the field of food distribution as a response to problems of poverty and material deprivation
nije evidentirano
poverty, material deprivation, food supply chain, food waste, social entrepreneurship, cross-sector cooperation
nije evidentirano
Podaci o izdanju
24 (2)
2017.
143-167
objavljeno
1330-2965
1845-6014
10.3935/rsp.v24i2.1410
Povezanost rada
Socijalne djelatnosti