Morfološka svojstva starih sorata jabuka s područja općine Topusko (CROSBI ID 412043)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Korent, Patrik
Skendrović Babojelić, Martina
hrvatski
Morfološka svojstva starih sorata jabuka s područja općine Topusko
Istraživana su morfološka svojstva i kakvoća plodova najzastupljenijih tradicionalnih sorata jabuka sa područja općine Topusko. Determinacijom je utvrđeno da se radilo o plodovima sorata ‘Bobovec’, 'Božićnica', 'Citronka', ‘Lijepocvjetka' i 'Zlatna zimska parmenka'. Nakon provedenih fizikalnih i kemijskih analiza, utvrđeno je da se sorte značajno razlikuju po istraživanim svojstvima. Najveća masa, visina i širina ploda izmjerena je kod sorte ‘Lijepocvjetka’, a najmanja kod sorte ‘Bobovec’. Najveću tvrdoću ploda imala je sorta ‘Citronka’, a najmanju ‘Lijepocvjetka’. Plodovi ‘Zlatne zimske parmenke’ su imali najveći udio topljive suhe tvari, a plodovi ‘Božićnice’ najmanju. Plodovi sorata ‘Lijepocvjetka’, ‘Bobovec’ i 'Zlatna zimska parmenka' imali su značajno viši udio ukupnih kiselina u odnosu na plodove druge dvije sorte. Zbog različitosti pomoloških svojstava, kakvoće plodova i otpornosti na nepovoljne abiotske i biotske čimbenike, tradicionalne je sorte važno očuvati kao izvor genetske varijabilnosti te kao čimbenik bioraznolikosti područja u kojem rastu.
jabuka, genetska varijabilnost, morfološka svojstva, kakvoća ploda
nije evidentirano
engleski
Morphological characteristics of the old apple cultivars from the territory municipality Topusko
nije evidentirano
apple, genetic variability, morphological characteristics, fruit quality
nije evidentirano
Podaci o izdanju
41
25.02.2014.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb