hrvatski

Isparljivi spojevi aromatične biljke lovora (Laurus nobilis L.)

U ovom diplomskom radu izolirani su slobodni i glikozidno vezani isparljivi spojevi iz listova lovora (Laurus nobilis L). Analiza svih uzoraka provedena je vezanim sustavom plinska kromatografija-masena spektrometrija. Usitnjeno lišće lovora podvrgnuto je vodenoj destilaciji radi izoliranja slobodnih isparljivih spojeva, odnosno eteričnog ulja. Iskorištenje eteričnog ulja određeno je gravimetrijski i iznosi 0.48%. Sastav eteričnog ulja i maseni udio pojedinih sastojaka u ulju određen je vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS), uz identifikaciju spojeva preko vremena zadržavanja i masenog spektra na dvije kolone različite polarnosti. Ukupno je identificirano 23 spoja, a najzastupljeniji među njima su 1,8-cineol, limonen, alfa-terpinil-acetat, metil-eugenol i linalol. Izvršeno je frakcioniranje eteričnog ulja na mikrokoloni radi identifikacije što većeg broja spojeva. Dobivene su dvije frakcije; prva sadrži nepolarne terpenske ugljikovodike, a druga polarne spojeve s kisikom. Sastav frakcija eteričnog ulja i maseni udio pojedinih sastojaka u frakcijama određen je vezanim sustavom GC-MS. Glikozidno vezani isparljivi spojevi izolirani su iz biljnog materijala ekstrakcijom s vodom, pročišćeni kromatografijom na stupcu i hidrolizirani enzimom beta-glukozidazom radi oslobađanja isparljivih aglikona. Sastav aglikona i maseni udio pojedinih spojeva određen je vezanim sustavom GC-MS. Identificirano je 5 spojeva među kojima je najzastupljeniji eugenol.

lovor; eterično ulje; glikozidno vezani hlapljivi spojevi; GC/MS analiza

nije evidentirano