hrvatski

Punomasni mliječni proizvodi kao saveznici zdravlja

Iako se Hrvatska smatra jednom od bogatijih riznica autohtonih sireva u Europi, i dalje bilježimo trend konzumacije mlijeka i mliječnih proizvoda niži od prosjeka Europske unije. Primjerice, u 2015. godini u europskoj uniji potrošnja mlijeka po stanovniku iznosila je 61, 2 kg, maslaca 3, 8 kg, te sira 18, 3 kg, dok su u Hrvatskoj te vrijednosti bile puno niže: mlijeko 58, 2 kg, maslac 1, 6 kg, sir 12, 3 kg. Jedan od razloga niže konzumacije mlijeka/mliječnih proizvoda je uvriježeno mišljenje da mlijeko/mliječni proizvodi debljaju te da su zbog većeg udjela zasićenih masnih kiselina štetni za zdravlje srca i krvnih žila. Suprotno tome, postoje nacije koje tradicionalno konzumiraju velike količine sira, a nemaju značajnih problema sa pretilošću niti aterosklerozom.

punomasni mliječni proizvodi, zdravlje, mliječna mast

nije evidentirano