hrvatski

Usporedba polifenolnog profila klonskih kandidata sorte Plavac mali u pokusnom nasadu Baštica

Plavac mali najvažnija je crna autohtona sorta vinove loze u Hrvatskoj. Klonska selekcija ove sorte započela je 2006. godine s ciljem izdvajanja divergentnih klonova kod kojih su uočene i potvrđene pozitivne promjene nekog od gospodarski važnih svojstava. Tijekom klonske selekcije nastoji se utvrditi da li se klonski kandidati međusobno razlikuju u osnovnim gospodarskim karakteristikama (prinos i kvaliteta grožđa), a kod crnih sorata od izuzetne je važnosti utvrditi postoje li i razlike u sadržaju najvažnijih polifenolnih spojeva, zbog njihovog značajnog utjecaja na kvalitetu vina.

vinova loza, Plavac mali, polifenoli

nije evidentirano