Usporedba aromatskog profila klonskih kandidata najvažnijih bijelih autohtonih sorata vinove loze u Dalmaciji (CROSBI ID 410987)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Paladin, Ivana
Preiner, Darko
hrvatski
Usporedba aromatskog profila klonskih kandidata najvažnijih bijelih autohtonih sorata vinove loze u Dalmaciji
Pošip, Maraština, Vugava i Debit su najvažnijie bijele autohtone sorate vinove loze u Dalmaciji. Klonska selekcija ovih sorata započela je 2006. godine s ciljem izdvajanja divergentnih klonova kod kojih su uočene i potvrđene pozitivne promjene nekog od gospodarski važnih svojstava. Tijekom klonske selekcije nastoji se utvrditi da li se klonski kandidati međusobno razlikuju u osnovnim gospodarskim karakteristikama (prinos i kvaliteta grožđa), a kod bijelih sorata od izuzetne je važnosti utvrditi postoje li i razlike u sadržaju najvažnijih aromatskih spojeva u grožđu, zbog njihovog značajnog utjecaja na primarnu aromu vina.
monoterpeni, Pošip, Grk, Debit, Maraština, klonska selekcija
nije evidentirano
engleski
Comparison of aromatic profile of clone candidates of most important white indigenous grape cultivars in Dalmatia
nije evidentirano
monoterpenes, Pošip, Grk, Debit, Maraština, clone selection
nije evidentirano
Podaci o izdanju
40
28.06.2016.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb