Rokovi berbe i kakvoća sorata šipka uzgajanih u Republici Hrvatskoj (CROSBI ID 649470)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Radunić, Mira ; Gadže, Jelena ; Lozo, Katarina
hrvatski
Rokovi berbe i kakvoća sorata šipka uzgajanih u Republici Hrvatskoj
Zbog visoke nutritivne i zdravstvene vrijednosti šipak (Punica granatum) sve intenzivnije se uzgaja širom svijeta. Tehnologija uzgoja šipka u svijetu značajno je uznapredovala kako u selekciji novih sorata tako i u unapređenju tehnoloških mjera, a sve u cilju povećanja priroda. U obalnom dijelu Republike Hrvatske kultura uzgoja šipka ima dugu tradiciju, a značajnija proizvodnja nalazi se na području Dubrovačko-neretvanske i Splitsko-dalmatinske županije. U uzgoju prevladavaju sorte: 'Barski slatki', 'Ciparski', 'Glavaš', i 'Sladun'. Zadnjih nekoliko godina podižu se i novi nasadi s introduciranim sortama 'Granada', 'Wonderfull' i 'Hicaznar' koje nisu gospodarski evaluirane u našim agroekološkim uvjetima. Cilj ovog istraživanja je evaluirati introducirane sorte te ih usporediti sa sortama koje se tradicionalno uzgajaju u agroekološkim uvjetima Dalmacije. Preliminarni rezultati istraživanja ukazuju na značajnu razliku između domaćih i introduciranih sorata. Boja kore, arilusa i soka introduciranih sorata intenzivnije je crvene boje u odnosu na domaće sorte. Također, imaju značajno veći sadržaj ukupnih kiselina (%, izraženo kao limunska) u odnosu na sorte 'Barski slatki', 'Ciparski' i 'Sladun'. Temeljem sadržaja ukupnih kiselina i odnosa TSS/TA introducirane sorte kao i domaća sorta 'Glavaš' pripadaju skupini slatko-kiselih sorata dok ostale domaće sorte pripadaju skupini slatkih sorata.
topljiva suha tvar, ukupna kiselost, sorta, Punica granatum L.
nije evidentirano
engleski
Optimal harvest time and quality of pomegranate cultivars grown in the Republic of Croatia
nije evidentirano
Total soluble solid, total acidity, cultivar, Punica granatum L.
nije evidentirano
Podaci o prilogu
28-28.
2017.
nije evidentirano
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik sažetaka 12. znanstveno -stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb: Hrvatska voćarska zajednica
1849-966X
Podaci o skupu
12. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem
predavanje
02.03.2017-04.03.2017
Vodice, Hrvatska