Modulacija oksidativnog stresa plijesni Aspergillus flavus nanočesticama fulerena (CROSBI ID 410665)
Ocjenski rad | doktorska disertacija
Podaci o odgovornosti
Kovač, Tihomir
Strelec, Ivica
hrvatski
Modulacija oksidativnog stresa plijesni Aspergillus flavus nanočesticama fulerena
Cilj ovog doktorskog rada bio je utvrditi utjecaj nanočestica fulerena C60 i fulerenola C60(OH)24 na modulaciju oksidativnog stresa, produkciju aflatoksina B1 i rast plijesni Aspergillus flavus NRRL 3251. Uzgoj plijesni je proveden submerzno u YES podlozi tijekom 168 sati pri 29 °C u tami ili uz izloženost VIS svjetlu u režimu 12 sati svjetlo/12 sati tama, u prisutnosti tri različite koncentracije nanočestica fulerena (10, 50 i 100 ng mL-1) i fulerenola (10, 100 i 1000 ng mL-1). Rezultati su pokazali da obje vrste nanočestica moduliraju razine oksidativnog stresa u miceliju plijesni ovisno o primijenjenoj koncentraciji i uvjetima uzgoja, na način da snižavaju razine oksidativnog stresa tijekom uzgoja u tami, a povećavaju razine oksidativnog stresa tijekom uzgoja uz izloženost VIS svjetlu. Sniženje razina oksidativnog stresa u stanicama plijesni nanočesticama fulerena i fulerenola izazvalo je antiaflatoksikogeni učinak, a povećanje razina oksidativnog stresa aflatoksikogeni učinak. Modulacija oksidativnog stresa nanočesticama fulerena i fulerenola nije dovela do značajnih promjena porasta mase micelija.
Aspergillus flavus ; oksidativni stres ; nanočestice fulerena ; aflatoksin B1
nije evidentirano
engleski
Modulation of oxidative stress of Aspergillus flavus by fullerene nanoparticles
nije evidentirano
Aspergillus flavus ; oxidative stress ; fullerene nanoparticles ; , aflatoxin B1
nije evidentirano
Podaci o izdanju
119
02.06.2017.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb