Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 878602

Antimicrobial efficiency of aroma compound/chitosan based films in the gaseous phase.


Kurek, Mia; Moundanga S.; Voilley, A.; Galić, Kata; Debeaufort, F.
Antimicrobial efficiency of aroma compound/chitosan based films in the gaseous phase., 2012. (ostalo).


Naslov
Antimicrobial efficiency of aroma compound/chitosan based films in the gaseous phase.

Autori
Kurek, Mia ; Moundanga S. ; Voilley, A. ; Galić, Kata ; Debeaufort, F.

Izvornik
Scientific works of the University of Food Technologies

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostalo

Godina
2012

Ključne riječi
Chitosan film ; antimicrobial activity

Sažetak
Xxx

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Ustanove
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Autor s matičnim brojem:
Kata Galić, (58664)
Mia Kurek, (302626)