Utjecaj obogaćenog okoliša i gustoće smještaja na morfološke pokazatelje mišićja i kostiju pilića u tovu (CROSBI ID 410205)
Ocjenski rad | doktorska disertacija
Podaci o odgovornosti
Marušić, Danijel
Matković, Kristina ; Lucić, Hrvoje
hrvatski
Utjecaj obogaćenog okoliša i gustoće smještaja na morfološke pokazatelje mišićja i kostiju pilića u tovu
Pojava patoloških promjena na nogama pilića u tovu dovodi se u vezu s gustoćom populacije jer veći broj pilića po jedinici smještajnoga prostora uzrokuje slabu pokretljivost životinja. U takvim uvjetima smještaja pilići pretjerano sjede i leže te se uz prekomjerno vlaženje stelje podiže njezina temperatura, povećava aktivnost mikroorganizama te stvaraju uvjeti za visoku pojavnost kontaktnih dermatitisa. Konvencionalni način držanja pilića u tovu omogućuje minimalnu stimulaciju. Stoga je korisno obogatiti okoliš, na način da ono izazove i zadrži interes pilića za pokretljivošću. Glavni cilj predloženoga istraživanja bio je odrediti u kojoj mjeri okoliš obogaćen prečkama i pijeskom kao steljom, kod različitih gustoća naseljenosti, utječe na morfološke pokazatelje mišićja i kostiju pilića u tovu. Za to su provedena terenska i laboratorijska istraživanja. Na terenu su obavljena mjerenja mikroklimatskih značajki peradnjaka, procjenjena dobrobit dijagnosticiranjem kontaktnih dermatitisa na nogama pilića te utvrđeni proizvodni pokazatelji. Na liniji klanja uzeti su uzorci prsnoga i bedrenoga mišića i kosti tibie svih pilića iz pokusa u svrhu daljnje analize. U laboratoriju su iz prikupljenih uzoraka analizirani vlaga stelje, morfološka svojstva mišića, građa, oblik i veličina goljenice te odnos debljine kompakte kosti i medularne šupljine. Pored toga određivana je morfologija mišića bedra i prsa obzirom na svojstva i promjer mišićnih vlakana. Uvođenjem odgovarajućih oblika obogaćivanja okoliša može se pratiti kvaliteta dobrobiti pilića u intenzivnom uzgoju testiranjem njihovoga utjecaja na morfološka svojstva mišića i kostiju pilića u tovu. Također, temeljem morfoloških pokazatelja moguće je razdvojiti povoljne od nepovoljnih utjecaja različitih metoda obogaćivanja okoliša. Analiza morfoloških pokazatelja nadogradit će dosad definirane načine procjene dobrobiti pilića, u koje se, uz dodatna istraživanja, može implementirati.
pilići u tovu, kontaktni dermatitis, obogaćenje okoliša, procjena dobrobiti, morfološki pokazatelji
nije evidentirano
engleski
Influence of enriched environment and accommodation density on morphological parameters of broilers muscles and bones
nije evidentirano
broilers, contact dermatitis, environment enrichment, welfare assessment, morphological parameters
nije evidentirano
Podaci o izdanju
130
27.04.2017.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Veterinarski fakultet, Zagreb
Zagreb