izvor podataka: crosbi
!
Jaja (CROSBI ID 15020)
Autorska knjiga | priručnik
Senčić, Đuro ; Samac, Danijela
Jaja. Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017
Podaci o odgovornosti
Senčić, Đuro ; Samac, Danijela
Senčić, Đuro
hrvatski
Jaja
Knjiga "Jaja" sastoji se od 10 poglavlja: 1. Uvod, 2. Važnost konzumacije jaja za zdravlje ljudi, 3. Fiziologija stvaranja i građa jaja, 4. Tehnologija proizvodnje konzumnih jaja, 5. Sortiranje (klasiranje), pakiranje, skladištenje i konzerviranje jaja, 6. Prerada jaja, 7. Kvaliteta jaja, 8. Tradicijski običaji vezani uz jaja, 9. Jela i pića od jaja, 10. Literatura. Nakladnik kniige je Poljoprivredni fakultet u Osijeku.
Jaja,
nije evidentirano
engleski
Eggs
nije evidentirano
Eggs
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
2017.
978-953-7871-60-4
121
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
