hrvatski

Preferencije potrošača na hrvatskom tržištu sira

Ulaskom Hrvatske u EU pojačat će se konkurencija na domaćem tržištu sira. Temeljna pretpostavka za uspjeh na ovom tržištu je ispunjenje potrošačkih zahtjeva. Predmet ovog istraživanja su potrošački zahtjevi na hrvatskom tržištu sira odnosno ponašanje i stavovi kupaca ovog proizvoda. Za potrebe istraživanja provedeni su dubinski intervju (n = 10) i anketno ispitivanje (n = 400). Pomoću varijable uključenost potrošača sira ispitanici su podijeljeni u tri segmenta, niski, srednji i visoki. Dobiveni segmenti značajno se razlikuju s prema obilježjima u kupnji i potrošnji sira te prema stavovima i mišljenima o siru. Rezultati istraživanja daju informativnu podlogu proizvođačima sira za izradu marketinškog programa.

sir ; potrošači ; segment ; uključenost

nije evidentirano