Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 866712

ZBORNIK RADOVA: 9. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA


ZBORNIK RADOVA: 9. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA, Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017 (zbornik)


Naslov
ZBORNIK RADOVA: 9. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA
(PROCEEDINGS: 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH)

Urednik/ci
Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Uredničke knjige, zbornik, znanstvena

Izdavač
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli

Grad
Osijek

Godina
2017

Stranica
192

ISBN
978-953-7005-45-0

Ključne riječi
Hrana i zdravlje ; nutricionizam ; dijetetika i dijetoterapija ; analiza hrane ; zdravstvena sigurnost hrane
(Food and health ; nutritionism ; dietetics and dietotherapy ; food analysis ; food safety)

Sažetak
Proceedings contains 7 original scientific papers, 8 professional papers and 1 review paper which were presented at "9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH", organised in following sections: Nutrition, Dietetics and diet therapy, Food safety, Food analysis, Production of safe food and food with added nutritional value.

Izvorni jezik
Hrvatski, engleski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Ustanove
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Autor s matičnim brojem:
Drago Šubarić, (179310)