Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne karakteristike grožđa i mošta kultivara Merlot (CROSBI ID 645378)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Kujundžić, Toni ; Horvat, Dražen ; Turalija, Alka ; Drenjančević, Mato ; Jukić, Vladimir
hrvatski
Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne karakteristike grožđa i mošta kultivara Merlot
Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne pokazatelje grožđa i mošta kultivara Merlot (Vitis vinifera L.) istraživan je tijekom 2013. godine na području vinogradarske regije Istočna kontinentalna Hrvatska, podregija Podunavlje, vinogorje Baranja (Karanac) i Srijem (Ilok). Uzgojni oblik je Guyot. Vremenske prilike pogodovale su uzgoju vinove loze i proizvodnji grožđa na obje lokacije. Pokusi su postavljeni po slučajnom bloknom rasporedu s tri tretmana u tri repeticije (kontrolni tretman – bez defolijacije, defolijacija tri lista i defolijacija šest listova od osnove mladice neposredno pred početak cvatnje - E-L faze 16- 17). Dobiveni rezultati statistički su obrađeni analizom varijance. Temeljem dobivenih rezultata utvrđena je statistički značajna razlika za pokazatelj sadržaj šećera u moštu između lokacija. Za druge istraživane pokazatelje nisu utvrđene statistički značajne razlike niti između lokacija niti između ispitivanih tretmana. Najveći sadržaj šećera izmjeren je u Iloku kod kontrolnog tretmana i tretmana s tri uklonjena lista (96, 7 °Oe). Sadržaj ukupnih polifenola varirao je od 1487 mg/kg kod kontrolnog tretmana u Iloku do 2159 mg/kg kod tretmana s šest uklonjenih listova na istoj lokaciji. Kod tretmana s šest uklonjenih listova u Karancu utvrđen je najveći sadržaj ukupnih antocijana (1134 mg/kg). Tretman s tri uklonjena lista na lokaciji u Karancu odlikovao se najsnažnijom antioksidativnom aktivnošću (343 mg/kg GAE).
Merlot ; rana defolijacija ; mošt ; fenolni spojevi
nije evidentirano
engleski
The influence of early leaf removal on some quality parameters of must and grapes varieties Merlot
nije evidentirano
Merlot ; early leaf removal ; must ; phenolic compounds
nije evidentirano
Podaci o prilogu
243-244.
2017.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik sažetaka, 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma
Sonja Vila ; Zvonko Antunović
Dubrovnik: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Podaci o skupu
52nd Croatian & 12th International Symposium on Agriculture
predavanje
12.02.2017-17.02.2017
Dubrovnik, Hrvatska