Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 862815

Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne karakteristike grožđa i mošta kultivara Merlot


Kujundžić, Toni; Horvat, Dražen; Turalija, Alka; Drenjančević, Mato; Jukić, Vladimir
Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne karakteristike grožđa i mošta kultivara Merlot // Zbornik sažetaka, 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma / Sonja Vila ; Zvonko Antunović (ur.).
Dubrovnik: Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 2017. str. 243-244 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)


Naslov
Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne karakteristike grožđa i mošta kultivara Merlot
(The influence of early leaf removal on some quality parameters of must and grapes varieties Merlot)

Autori
Kujundžić, Toni ; Horvat, Dražen ; Turalija, Alka ; Drenjančević, Mato ; Jukić, Vladimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Zbornik sažetaka, 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma / Sonja Vila ; Zvonko Antunović - Dubrovnik : Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 2017, 243-244

Skup
52nd Croatian & 12th International Symposium on Agriculture

Mjesto i datum
Dubrovnik, Hrvatska, 12.-17..02.2017

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Merlot ; rana defolijacija ; mošt ; fenolni spojevi
(Merlot ; early leaf removal ; must ; phenolic compounds)

Sažetak
Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne pokazatelje grožđa i mošta kultivara Merlot (Vitis vinifera L.) istraživan je tijekom 2013. godine na području vinogradarske regije Istočna kontinentalna Hrvatska, podregija Podunavlje, vinogorje Baranja (Karanac) i Srijem (Ilok). Uzgojni oblik je Guyot. Vremenske prilike pogodovale su uzgoju vinove loze i proizvodnji grožđa na obje lokacije. Pokusi su postavljeni po slučajnom bloknom rasporedu s tri tretmana u tri repeticije (kontrolni tretman – bez defolijacije, defolijacija tri lista i defolijacija šest listova od osnove mladice neposredno pred početak cvatnje - E-L faze 16- 17). Dobiveni rezultati statistički su obrađeni analizom varijance. Temeljem dobivenih rezultata utvrđena je statistički značajna razlika za pokazatelj sadržaj šećera u moštu između lokacija. Za druge istraživane pokazatelje nisu utvrđene statistički značajne razlike niti između lokacija niti između ispitivanih tretmana. Najveći sadržaj šećera izmjeren je u Iloku kod kontrolnog tretmana i tretmana s tri uklonjena lista (96, 7 °Oe). Sadržaj ukupnih polifenola varirao je od 1487 mg/kg kod kontrolnog tretmana u Iloku do 2159 mg/kg kod tretmana s šest uklonjenih listova na istoj lokaciji. Kod tretmana s šest uklonjenih listova u Karancu utvrđen je najveći sadržaj ukupnih antocijana (1134 mg/kg). Tretman s tri uklonjena lista na lokaciji u Karancu odlikovao se najsnažnijom antioksidativnom aktivnošću (343 mg/kg GAE).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citiraj ovu publikaciju

Kujundžić, Toni; Horvat, Dražen; Turalija, Alka; Drenjančević, Mato; Jukić, Vladimir
Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne karakteristike grožđa i mošta kultivara Merlot // Zbornik sažetaka, 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma / Sonja Vila ; Zvonko Antunović (ur.).
Dubrovnik: Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 2017. str. 243-244 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
Kujundžić, T., Horvat, D., Turalija, A., Drenjančević, M. & Jukić, V. (2017) Utjecaj rane defolijacije na neke kvalitativne karakteristike grožđa i mošta kultivara Merlot. U: Sonja Vila & Zvonko Antunović (ur.)Zbornik sažetaka, 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma.
@article{article, year = {2017}, pages = {243-244}, keywords = {Merlot, early leaf removal, must, phenolic compounds}, title = {The influence of early leaf removal on some quality parameters of must and grapes varieties Merlot}, keyword = {Merlot, early leaf removal, must, phenolic compounds}, publisher = {Poljoprivredni fakultet u Osijeku}, publisherplace = {Dubrovnik, Hrvatska} }