Proizvodna svojstva Jersey goveda na području Istočne Hrvatske (CROSBI ID 645146)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Novak, Tomislav ; Bobić, Tina ; Mijić, Pero ; Gantner, Vesna ; Gregić, Maja ; Baban, Mirjana
hrvatski
Proizvodna svojstva Jersey goveda na području Istočne Hrvatske
Cilj rada bio je prikazati proizvodne odlike Jersey pasmine goveda, koja je među novijim pasminama goveda u Republici Hrvatskoj (RH). Istraživanje je rađeno na farmi muznih krava s područja istočne Hrvatske. Obuhvaćeno je 37 krava od prve do treće laktacije. Utvrđena je prosječna dnevna proizvodnja od 16, 9 kg, s mliječnom masti (MM) od 4, 9%, te bjelančevinama (BJ) od 4, 1%. Uspoređujući prosječne vrijednosti ove pasmine s pasminama za proizvodnju mlijeka u RH, imala je približno istu proizvodnju mlijeka kao simentalska i križanci, ali s većim vrijednostima MM i BJ. Prema svojim proizvodnim svojstvima Jersey pasmina goveda se nameće kao dobar izbor u proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda (sireva, vrhnja, jogurta i sl.).
Jersey ; farma muznih krava ; proizvodnja mlijeka ; mliječna mast ; bjelančevine
nije evidentirano
engleski
Production traits of Jersey cattle in region of the eastern croatia
nije evidentirano
Jersey ; dairy farm ; milk production ; milk fat ; protein
nije evidentirano
Podaci o prilogu
469-473.
2017.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma
Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko
Dubrovnik:
2459-5543
Podaci o skupu
52. hrvatski i 12.međunarodni simpozij agronoma
poster
12.02.2017-17.02.2017
Dubrovnik, Hrvatska