hrvatski

Bošnjakovićev rad na analizama hrvatskih vina, voda i ljekovitih voda

Srećko Bošnjaković utemeljitelj je „Javnog kemijsko-analitičkog zavoda“ na lokaciji Kačićeva 9 u Zagrebu gdje je 1897. godine započeo sustavan rad na analizama i kontroli kvalitete hrvatskih vina, koji se tu odvijao kontinuirano do 1994. godine. Smatramo ga prvim hrvatskim enokemičarem. Svojim je radom značajno doprinio primjeni zakona o sprječavanju patvorenja vina koji je bio donesen krajem 19. st. U svojoj knjizi 'Vina Hrvatske i Slavonije' napisao je detaljnu uputu za analizu i ocjenu vina te po prvi puta prikazao analitičke parametre hrvatskih vina iz različitih vinorodnih krajeva. Dio svoje bogate karijere Srećko Bošnjaković posvetio je istraživanju mineralnog sastava različitih vrsta voda kao što su morska voda, termalne vode te mineralne (ljekovite vode). U tom razdoblju nastaju publikacije 'Mineralno vrelo u Fužinah' , 'Voda zagrebačkog vodovoda', 'Apatovačka alkaličko-murijatička kiselica', 'Kemijsko istraživanje termalnih voda, plinova i creta zemaljskoga kupališta Topuskog' , 'Kemijsko istraživanje termalnih voda i blata kupališta Daruvar' te 'Kemijsko istraživanje morske vode uz hrvatsko primorje'.

Srećko Bošnjaković ; Hrvatska ; 19.st. ; zakonski članak XXIII ; analize vina ; analize voda

nije evidentirano