hrvatski

Proizvodna, energetska i financijska bilanca tova svinja smjesama s polienzimatskim preparatom i toplinski obrađenim žitaricama

Radi postizanja boljih proizvodnih i financijskih učinaka u proizvodnji svinjskog mesa, traže se različita tehnološka rješenja. Cilj je ovoga rada ukazati na pojedinačne učinke primjene enzima, odnosno toplinski obrađenih žitarica u tovu svinja, te na učinke njihove kombinirane primjene. Svinje u tovu, hranjene smjesama s polienzimatskim preparatom i toplinski obrađenim žitaricama, pojedinačno ili u kombinaciji, imale su nesignifikantno veće priraste i manji utrošak hrane za kilogram prirasta u odnosu na svinje hranjene smjesom standardnog sastava (kontrolna skupina). Relativni udio mišićnog tkiva u polovicama bio je statistički značajno manji u pokusnoj skupini 3, hranjenoj smjesom s toplinski obrađenim žitaricama, u odnosu na ostale istraživane skupine. Apsolutni udio mišićnog tkiva u polovicama bio je statistički značajno veći u pokusnoj skupini 2 (45, 15 kg), hranjenoj smjesom s dodatkom enzima i toplinski obrađenim žitaricama, a najmanji u pokusnoj skupini 3 (40, 92 kg), hranjenoj obrokom s toplinski obrađenim žitaricama. Iskorištenje energije hrane bilo je veće u pokusnim skupinama, a najveće u pokusnoj skupini 2 (15, 29 posto), hranjenoj smjesom s polienzimatskim preparatom i toplinski obrađenim žitaricama. Tijekom tova ostvaren je veći ukupan prihod u pokusnim skupinama u odnosu na kontrolnu skupinu, što je rezultat boljih proizvodnih rezultata. Prosječne vrijednosti pokrića varijabilnih troškova pokazuju povećanje samo u trećoj pokusnoj skupini u drugom razdoblju tova u odnosu na kontrolnu skupinu, ali te razlike nisu bile statistički značajne.

Tov svinja; smjesa s polienzimskim preparatima; toplinska obrada žitarica

nije evidentirano