Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 846598

Sastav organskih kiselina u hrvatskim predikatnim vinima


Jeromel, Ana; Jagatić Korenika, Ana Marija; Puhelek, Ivana; Mihaljević Žulj, Marin; Maslov, Luna
Sastav organskih kiselina u hrvatskim predikatnim vinima // Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU / Jelčić, Dubravko ; Jakobović, Snježana (ur.).
Požega, 2014. str. 69-72 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)


CROSBI ID: 846598 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Sastav organskih kiselina u hrvatskim predikatnim vinima
(Composition of organic acids in Croatian predicate wines)

Autori
Jeromel, Ana ; Jagatić Korenika, Ana Marija ; Puhelek, Ivana ; Mihaljević Žulj, Marin ; Maslov, Luna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU / Jelčić, Dubravko ; Jakobović, Snježana - Požega, 2014, 69-72

ISBN
978-953-347-008-5

Skup
Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU

Mjesto i datum
Hrvatska, Požega, 20-21. studenog 2014

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
organske kiseline; predikatna vina
(organic acids; predicate wines)

Sažetak
Po prvi puta određene su organske kiseline u predikatnim vinima iz Hrvatske. Galakturonska i glukonska kiselina mogu biti pokazatelji pojave Botrytisa

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb

Citiraj ovu publikaciju

Jeromel, Ana; Jagatić Korenika, Ana Marija; Puhelek, Ivana; Mihaljević Žulj, Marin; Maslov, Luna
Sastav organskih kiselina u hrvatskim predikatnim vinima // Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU / Jelčić, Dubravko ; Jakobović, Snježana (ur.).
Požega, 2014. str. 69-72 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
Jeromel, A., Jagatić Korenika, A., Puhelek, I., Mihaljević Žulj, M. & Maslov, L. (2014) Sastav organskih kiselina u hrvatskim predikatnim vinima. U: Jelčić, D. & Jakobović, S. (ur.)Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU.
@article{article, year = {2014}, pages = {69-72}, keywords = {organic acids, predicate wines}, isbn = {978-953-347-008-5}, title = {Composition of organic acids in Croatian predicate wines}, keyword = {organic acids, predicate wines}, publisherplace = {Hrvatska, Po\v{z}ega} }