Sastav organskih kiselina u hrvatskim predikatnim vinima (CROSBI ID 642214)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Jeromel, Ana ; Jagatić Korenika, Ana Marija ; Puhelek, Ivana ; Mihaljević Žulj, Marin ; Maslov, Luna
hrvatski
Sastav organskih kiselina u hrvatskim predikatnim vinima
Po prvi puta određene su organske kiseline u predikatnim vinima iz Hrvatske. Galakturonska i glukonska kiselina mogu biti pokazatelji pojave Botrytisa
organske kiseline; predikatna vina
nije evidentirano
engleski
Composition of organic acids in Croatian predicate wines
nije evidentirano
organic acids; predicate wines
nije evidentirano
Podaci o prilogu
69-72.
2014.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU
Jelčić, Dubravko ; Jakobović, Snježana
Požega:
978-953-347-008-5
Podaci o skupu
Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU
predavanje
20.11.2014-21.11.2014
Požega, Hrvatska