Biološki aktivni spojevi u hrani – saveznici u prevenciji osteoporoze (CROSBI ID 641909)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Verbanac, Donatella ; Perić, Mihaela ; Čipčić Paljetak, Hana ; Matijašić, Mario ; Panek, Marina ; Kraljević, Ivana ; Rogić, Dunja ; Kunović, Ana ; Vranešić, Darija ; Krznarić, Željko
hrvatski
Biološki aktivni spojevi u hrani – saveznici u prevenciji osteoporoze
Hranu danas ne smatramo lijekom u užem smislu te riječi, no ona može biti važan saveznik u održavanju zdravlja i liječenju bolesti. Činjenica je da gotovo sve namirnice posjeduju stanovita farmakološka svojstva. Bilo da je riječ o povrću ili voću, pojedinim vrstama bjelančevina biljnog ili životinjskog porijekla, čak i o pojedinim sladilima, u velikom broju namirnica nalazi se mnoštvo molekula koje djeluju na metaboličke i fiziološke procese organizma. Te biološki aktivne molekule sudjeluju u osiguravanju potrebne tvari različitim stanicama u organizmu i omogućavaju odvijanje potrebnih metaboličkih procesa. Shvaćanje djelovanja biološki aktivnih molekula u hrani, njihove povezanosti s pojedinim bolestima ili stanjima, pretvorbe tijekom metabolizma i interakcije s pojedinim lijekovima neophodno je kako medicinskim djelatnicima tako i pacijentima. Nadalje, činjenica je da veliki broj lijekova koje danas upotrebljavamo u svakodnevnoj medicini, zapravo potječe iz prirodnih spojeva sadržanih u namirnicama. Tijekom idućeg desetljeća još će i više takvih molekula zasigurno naći svoje mjesto na policama ljekarni. U izlaganju će biti riječi o tome koje su to „zvijezde“ među namirnicama za koje postoje znanstveni dokazi da učinkovito djeluju na prevenciju stanja povezanih s osteoporozom.
biološki aktivni spojevi ; osteoporoza ; fitoestrogeni ; polifenoli ; kalcij ; magnezij ; vitamin D
nije evidentirano
engleski
Biologically active compounds from food and prevention of osteoporosis
nije evidentirano
biologically active compounds ; polyphenols ; phytoestrogens ; calcium ; magnesium ; vitamin D
nije evidentirano
Podaci o prilogu
1-27.
2016.
nije evidentirano
objavljeno
0-000-00000-0
Podaci o matičnoj publikaciji
Brošura 21. Skupa o osteoporozi
Vukičević, Slobodan ; Morović Vergles, Jadranka
Zagreb: Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Podaci o skupu
Skup o osteoporozi (21 ; 2016)
predavanje
21.10.2016-21.10.2016
Zagreb, Hrvatska