Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Kakvoća nekih crnih vina na istarskom tržištu (CROSBI ID 407376)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Tovirac, Goran Kakvoća nekih crnih vina na istarskom tržištu / Alpeza, Ivana (mentor); Poreč, Veleučilište u Rijeci, . 2012

Podaci o odgovornosti

Tovirac, Goran

Alpeza, Ivana

hrvatski

Kakvoća nekih crnih vina na istarskom tržištu

Cilj završnog rada bio je provesti fizikalno kemijska i senzorna ispitivanja u kvalitetnim vinima crnih sorata, s tržišta, podrijetlom iz Istre, te usporedba dobivenih rezultata s deklariranim i poznatim podacima. Uzorci su podrijetlom iz različitih trgovačkih kuća, te je u analizu podataka uzet i čimbenik čuvanja i skladištenja vina.

crno vino; kakvoća; Istra; tržište

nije evidentirano

engleski

The quality of some red wines on Istrian market

nije evidentirano

red wine; quality; Istra; market

nije evidentirano

Podaci o izdanju

40

30.06.2012.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Veleučilište u Rijeci

Poreč

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)