hrvatski

Priprava odabranih prirodnih glukozida hlapljivih spojeva i njihova kromatografska i spektroskopska svojstva

U ekstraktima mnogih aromatičnih biljaka među vodotopljivim spojevima identificirani su glikozidi isparljivih spojeva. Ovisno o aglikonu ovi glikozidi su površinski i biološki aktivni, te skladišna forma arome. U ovom radu sintetizirani su prirodni beta-D-glukopiranozidi benzil alkohola, (&plusmn ; )-mentola, (+)-borneola, timola, karvakrola i eugenola po metodi Koenigs Knorr-Zemplén. Struktura spojeva potvrđena je jedno- i dvodimenzijskim 1H i 13C NMR spektrima (COSY, NOESY, HETCOR). beta-Konfiguracija pripremljenih glukozida utvrđena je analizom 1H i 13C kemijskih pomaka i C-H spin-spin sprega kroz jednu vezu, te hidrolizom s beta-glukozidazom. Tetraacetil-beta-D-glukopiranozidi, kao intermedijeri sinteze ili pripravljeni iz glukopiranozida acetiliranjem, analizirani su vezanim sustavom GC-MS. Tetraacetati navedenih glukopiranozida se dobro odjeljuju na HP-101 koloni i imaju karakteristične masene spektre. Dijastereoizomerni tetraacetati glukozida mentola se dobro odjeljuju i identificiraju, što može biti iskorišteno za resoluciju racemične smjese mentola i drugih terpenskih alkohola. Metoda također može biti iskoištena u analitičke svrhe. Dobiveni maseni spektri glukopiranozid-tetraacetata uspoređeni su međusobno ali i sa spektrima njihovih aglukona. U spektrima su identificirani karakteristični ioni aglukonskog i glukopiranozidnog dijela.

nije evidentirano

nije evidentirano