hrvatski

Utjecaj alanina, asparaginske kiseline i lizina na taloženje kalcijevih karbonata i kalcijevih fosfata

Međupovršine kristala biomineralizirajućih soli kalcijevih karbonata i fosfata u dodiru s vodenom otopinom predstavljaju izrazito složeni heterogeni sustav u kojem je prisutan velik broj otopljenih ionskih vrsta i površinskih kompleksa. Pri tome, obje soli iskazuju izuzetan kemijski afinitet spram otopljenih organskih molekula koje sadrže polarne funkcionalne grupe, karboksilnu ili hidroksilnu. U procesu biomineralizacije proteini su glavna organska komponenta ekstracelularne otopine u kojoj se zbiva kristalizacija. Uobičajene strategije istraživanja utjecaja proteina na nastajanje kalcijevih fosfata i karbonata temelje se, bilo na korištenju izoliranih proteina iz mineraliziranog tkiva ili na korištenju njihovih sintetskih analoga, koji po aminokiselinskom sastavu i sekundarnoj strukturi nalikuje prirodnom materijalu. Takva su istraživanja, iako daju važne informacije o utjecaju pojedinog proteina, nepotpuna upravo zbog nepoznate uloge pojedinih aminokiselina.1, 2 Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj tri strukturno različite aminokiseline (alanin (Ala), lizin (Lys) i asparaginska kiselina (Asp)) na kinetiku taloženja te sastav nastale čvrste faze karbonatnih i fostatnih soli. Pri fiziološkim uvjetima Ala je neutralan, Lys je pozitivno, a Asp je negativno nabijen. Istraživanja su provedena pri biološki relevantnim uvjetima (početna prezasićenost, pH, temperatura, ionska jakost) odgovarajućim za kalcijeve karbonate te fosfate i uz različiti dodatak odabrane aminokiseline. Kinetike taloženja kontinuirano su praćene mjerenjem promjene sastava otopine tijekom vremena, a nastala čvrsta faza je karakterizirana pomoću IR spektroskopije te svjetlosne mikroskopije. Istraživanja su pokazala da u sustavima kalcijevih fosfata i kalcijevih karbonata dodatak Asp u ispitivanom koncentracijskom području uzrokuje značajne promjene, dok je djelovanje Lys i Ala znatno manje izraženo.

kalcijev karbonat ; kalcijev fosfat ; aminokiseline

nije evidentirano