hrvatski

Kontrola kvalitete hranjivih podloga za uzgoj mikroorganizama

Hranjive podloge osnova su rada svakog mikrobiološkog laboratorija. Njihova kvaliteta ključna je za postizanje zadovoljavajućih rezultata mikrobioloških analiza. U cilju osiguranja kontinuirano dobre kvalitete hranjivih podloga, nužna je uspostava odgovarajućeg sustava upravljanja i kontrole postupka pripreme. To se postiže provjerom odabranih parametara, čije vrijednosti moraju zadovoljiti zadane kriterije. Kontrolira se priprema (npr. temperatura otapanja dehidriranog medija), fizikalno-kemijski parametri (npr. pH), kontrola rasta bakterija na hranjivim podlogama i uvjeti skladištenja. Rast bakterija kontrolira se usporedbom rasta ciljnih i ne-ciljnih mikroorganizama na testnom i referentnom mediju. Parametri koji se pri tome prate su: produktivnost, selektivnost, specifičnost. Kontrola kvalitete pripreme hranjivih podloga provedena je ispitivanjem produktivnosti i selektivnosti na 4 vrste krutih i 1 vrsti tekuće hranjive podloge. Obrađeni su rezultati kontrole provedene tijekom godine dana, a ispitivanje je obuhvatilo ukupno 87 serija krutih hranjivih podloga i 5 serija tekuće hranjive podloge. Rezultati su pokazali da su parametri produktivnosti i selektivnosti kod svih ispitanih serija bili bez iznimke zadovoljavajući. Najviša vrijednost Indeksa rasta (G1) zabilježena je za podlogu Baird-Parker, koja ujedno ima najmanje raspršenje vrijednosti Indeksa rasta (najmanju standardnu devijaciju). Odgovarajući su bili i fizikalno-kemijski parametri, uz manja odstupanja pH vrijednosti u slučaju Slanetz-Bartley agara. Za osiguranje pouzdanih rezultata laboratorija, nužna je kontinuirana provedba unutarnje i vanjske kontrole.

hranjiva podloga; produktivnost; selektivnost; pH vrijednost; ATCC soj; indeks rasta

nije evidentirano