O leksičkim osobitostima dvaju starih iločkih kulinarskih zapisa (CROSBI ID 635582)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad
Podaci o odgovornosti
Vodopija, Irena ; Smajić, Dubravka ; Cerovski, Andrea
hrvatski
O leksičkim osobitostima dvaju starih iločkih kulinarskih zapisa
Rad donosi prikaz iločkoga kulinarskoga leksika zapisanoga u dvjema starim iločkim kuharicama: u Kuvarki Barbare Klasanović iz 1896. godine i zbirci recepata Zorke Kovačić iz 40-ih godina prošloga stoljeća. Opisane su riječi i izrazi koji su u iločki govor ušli iz njemačkoga, turskoga i mađarskoga jezika, ili pak preko njih. Uzrok jezičnomu posuđivanju u tom mjesnom govoru bile su mnoge migracije stanovništva u iločkom kraju. Istaknute su fonološke, morfološke i sintaktičke inačice hrvatskoga kulinarskoga leksika u iločkom govoru.
Kulinarski leksik; iločki govor; germanizmi; turcizmi; hungarizmi; mjesne inačice hrvatskoga kulinarskoga leksika
nije evidentirano
engleski
About lexical features of two old cookbooks
nije evidentirano
Culinary lexicon; Ilok speach; German loanwords; Turkish loanwords; Hungarian loanwords; local version of Croatian culinary lexicon
nije evidentirano
Podaci o prilogu
129-137.
2016.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Kos-Lajtman, Andrijana
Zagreb : Čakovec: Učiteljski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
978-953-8115-00-4
Podaci o skupu
Znanstveni kolokvij povodom 70. obljetnice rođenja i znanstvenoga doprinosa Stjepana Hranjeca
pozvano predavanje
21.04.2016-21.04.2016
Čakovec, Hrvatska
