hrvatski

Izolacija i karakterizacija ekstracelularne amilaze, deoksiribonukleaze i metalopeptidaze bakterije Streptomyces rimosus

Proučavani su hidrolitički enzimi industrijskog mikroorganizma Streptomyces rimosus s ciljem nalaženja novih enzima i upoznavanja fizioloških svojstava ove bakterije. Primjenjujući razne metode separacije i analize proteina te određivanja aktivnosti enzima, iz filtrata kulture S. rimosus izolirani su i do homogenosti pročišćeni enzimi za koje je pokazano da su alfa-amilaza, endodeoksiribonukleaza i metalopeptidaza. Enzimima su određena osnovna fizikalno-kemijska i katalitička svojstva te N-terminalni dio primarne strukture. Za amilazu je pokazano da je svojstvima i određenom strukturom vrlo slična alfa-amilazama drugih Streptomyces vrsta. DNaza je prvi enzim ovog tipa iz streptomiceta za kojeg je određena struktura N-terminalnog dijela molekule. Koristeći dobivene podatke pretpostavljena je funkcija hipotetskog proteina iz S. coelicolor, a time i preliminarna asignacija jednog gena ovog streptomiceta. Podaci dobiveni za metalopeptidazu podudaraju se s podacima o malim metalopeptidazama iz nekoliko Streptomyces vrsta. Izolacija i karakterizacija ovog enzima značajna je jer podupire naznake da streptomiceti sintetiziraju peptidaze, koje najvjerojatnije pripadaju novoj klasi metalopeptidaza.

alfa-amilaza; deoksiribonukleaza; metalopeptidaza; Streptomyces rimosus

nije evidentirano