hrvatski

Određivanje antioksidacijske sposobnosti acetilkolinesteraze vodenog ekstrakta mirisne ljubice (<i>Viola odorata</i> L.)

Otkrivanje novih prirodnih antioksidansa i inhibitora enzima acetilkolinesteraze moglo bi imati važnu ulogu u prevenciji štetnih oksidacijskih procesa i ublažavanju simptoma kod neurodegenerativnih oboljenja poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. U ovom istraživanju korištena je biljka mirisna ljubica (<i>Viola odorata</i> L.). Cilj ovoga rada bio je odrediti sadržaj ukupnih fenola, ispitati antioksidacijska svojstva i sposobnost inhibicije enzima acetilkolinesteraze (AChE) vodenog ekstrakta biljke. Sadržaj ukupnih fenola određen je primjenom Folin-Ciocalteu metode, antioksidacijska aktivnost je ispitana metodama hvatanja slobodnih 2, 2-difenil-1-pikrilhidrazil radikala (DPPH) i mjerenjem redukcijskog potencijala (FRAP), dok je sposobnost inhibicije enzima acetilkolinesteraze određena metodom po Ellmanu. Analizama je dokazana realtivno dobra antioksidacijska aktivnost vodenog ekstrakta, dok rezultati ispitivanja inhibicije enzima acetilkolinesteraze na uzorcima koncentracija 1, 5, i 10 mg/mL nisu pokazali sposobnost inhibicije.

acetilkolinesteraza; DPPH; FRAP; Ellman; <i>V. odorata</i>

nije evidentirano