Adsorpcija i asocijacija u smjesama površinski aktivnih tvari i polisaharida (CROSBI ID 334924)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Pleadin, Mirela
Ciković, Nada
Tomašić, Vlasta
hrvatski
Adsorpcija i asocijacija u smjesama površinski aktivnih tvari i polisaharida
Karakterizirana su fizikalno-kemijska svojstva vodenih otopina homolognog niza površinski aktivnih tvari: decil- (DACl), dodecil- (DDACl) i tetradecilamonijevog klorida (TDACl), kao i međudjelovanja u smjesi navedenih površinski aktivnih tvari i hidrofilnog polielektrolita tj. polisaharida dekstran sulfata (DxS). Ispitivanja su provedena u razrijeđenim vodenim otopinama pri 303 K, mjerenjem električne provodnosti, površinske napetosti, mikroelektroforetske pokretljivosti, te mikroskopskim promatranjem uzoraka ispitivanih sustava. Porastom koncentracije površinski aktivnih tvari dolazi do njihove postepene adsorpcije i asocijacije na lanac DxS (stvaranjem kompleksa varirajućeg sastava, viših asocijata tzv. hemimicela i micela), uz spontanu separaciju faza tipa tekuće/tekuće (stvaranje vezikula), ili separaciju faza tipa kruto/tekuće (taloženje). Višestupnjeviti mehanizam međudjelovanja polielektrolita i površinski aktivnih tvari, te pripadne strukturne transformacije, razmatrani su u smislu elektrostatskih međudjelovanja, hidrofobne prirode alkilnih lanaca površinski aktivnih tvari, te inter- i intrapolimernih međudjelovanja. Neke fizikalno-kemijske veličine istraživanih sustava (pripadne Krafftove temperature, kritične agregacijske koncentracije i kritične micelizacijske koncentracije) linearno su zavisne o duljini lanca ispitivanih površinski aktivnih tvari.
površinski aktivne tvari; polisaharidi
nije evidentirano
engleski
Adsorption and Association in Mixtures of Surfactants and Polysaccharide
nije evidentirano
surfactants; polysaccharide
nije evidentirano
Podaci o izdanju
46
10.06.2002.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb