Zahtjevi Pravilnika o pravilima uspostave sustava i postupaka temeljenih na načelima HACCP sustava- očekivanje rezultata primjene kroz prikaz dosadašnjih iskustva iz prakse (CROSBI ID 634692)
Prilog sa skupa u časopisu | stručni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Jurčević Podobnik, Vedrana ; Lakošeljac, Danijela ; Pahor, Đana
hrvatski
Zahtjevi Pravilnika o pravilima uspostave sustava i postupaka temeljenih na načelima HACCP sustava- očekivanje rezultata primjene kroz prikaz dosadašnjih iskustva iz prakse
Novim Pravilnikom o pravilima uspostave HACCP detaljno se opisuju postupci trajne implementacije sustava. Nakon prvotne uspostave HACCP vidi se pad kvalitete primjene preduvjetnih programa i načela u daljnjoj praksi, što predstavlja rizik za povećanje incidenata, i epidemija vezanih uz zdravstveno neispravnu hranu.
Pravilnik ; HACCP ; sigurnost hrane ; DDD ; preduvjetni programi ; novi izazovi u kontroli prisutnosti štetnika
nije evidentirano
engleski
The requirements of the Ordinance on the rules establishing systems and procedures based on the principles of HACCP-expectation results through the application of the recent practices
nije evidentirano
Regulations ; HACCP ; Food Safety ; DDD ; prerequisite programs ; new challenges in controlling the presence of pests
nije evidentirano
Podaci o prilogu
83-95.
2016.
nije evidentirano
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
DDD i ZUPP ...
Korunić, Javorka
Zagreb: Korunić
1849-6741
Podaci o skupu
DDD i ZUPP, nova ozračja
predavanje
05.04.2016-08.04.2016
Mošćenička Draga, Hrvatska
