Izolacija sulfonamida iz mišićnog tkiva svinja (CROSBI ID 334900)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Crnogorac, Ivana
Bažulić, Davorin ; Petrak, Tomislav
hrvatski
Izolacija sulfonamida iz mišićnog tkiva svinja
Cilj ovog rada bio je da se ispita novija metoda ekstrakcije, a to je ekstrakcija u krutoj fazi (Matrix Solid Phase Dispersion-MSPD), koja u zadnjih deset godina nalazi sve veću primjenu kao metoda izolacije štetnih ostataka iz namirnica, te da se usporedi sa klasičnom metodom ekstrakcije pomoću otapala. Metoda ekstrakcije u krutoj fazi zasniva se na disperziji uzorka u čvrstoj fazi. Usitnjeni uzorak miješa se direktno sa granulama silika gela i zatim stavlja u kolonu za ekstrakciju, ispire od interferirajućih komponenti i na kraju se eluira analit u odgovarajućem otapalu. Provedena je izolacija sulfonamida iz 12 različitih, nasumično odabranih uzoraka mišićnog tkiva svinja. Rezultati su obrađeni usporedbom Student t-razdiobe i Fisherove distribucije. Statističkom obradom zaključeno je da se metode značajno razlikuju i da utječu na koncentraciju izoliranog analita. Na vrijednosti iscrpaka kao kriterij uzet je raspon od 70-100% da se utvrdi da li se rezultati mogu prihvatiti ili odbaciti. Uspoređujući potrošnju otapala zaključeno je da je potrošnja otapala manja kod klasične metode ekstrakcije otapalom, nego kod ekstrakcije u krutoj fazi.
sulfonamidi; izolacija; ekstrakcija; meso svinja
nije evidentirano
engleski
Isolation of Sulphonamides from the Swine Muscle Tissue
nije evidentirano
sulphonamides; isolation; extraction; swine muscle tissue
nije evidentirano
Podaci o izdanju
70
28.06.2002.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb