hrvatski

Utjecaj znanja o prehrani na prehrambene navike djece školske dobi iz Primorsko-goranske županije.

Novija istraživanja pokazala su pozitivan utjecaj znanja o prehrani na prehrambene navike djece i adolescenata, stoga je cilj ovog rada bio utvrditi utjecaj znanja o prehrani na prehrambene navike djece školske dobi iz Primorsko-goranske županije. Istraživanje je provedeno u 23 osnovne škole u Primorsko-goranskoj županiji među 857 učenika osmih razreda (51.2% dječaka, 48.8% djevojčica) prosječne dobi od 15 godina. Upitnik se sastojao od antropometrijskih podataka, 10 pitanja o prehrani i pitanja o učestalosti konzumiranja 35 namirnica u posljednjih 7 dana. Rezultati upitnika znanja o prehrani pokazali su ukupno slabije znanje o prehrani, samo 11.9% je imalo dobro znanje o prehrani, djevojčice statistički značajno bolje (p<0.0001). Sveukupno znanje o preporučenoj dnevnoj konzumaciji voća i povrća kao i činjenicu da masti daju najviše energije bilo je slabo, osobito kod dječaka. Najbolje znanje pokazali su o izvorima vitamina C u prehrani kao i to da slatkiše i masne namirnice treba najmanje jesti gdje su djevojčice pokazale bolje znanje. Utvrđen je statistički značajno negativan utjecaj znanja o prehrani na energetski unos (r=-0.98 ; p=0.004), konzumaciju mesa (r=-0.89 ; p=0.009) i gaziranih napitaka (r=-0.11 ; p=0.001) dok je statistički značajno pozitivan utjecaj znanja o prehrani imao na konzumaciju povrća (r=0.09 ; p=0.006), voća (r=0.87 ; p= 0, 011) i biljnih vlakana (r=0.42 ; p<0.0001). Provedeno istraživanje potvrdilo je pozitivan utjecaj znanja o prehrani na prehrambene navike djece školske dobi. Preporuča se provođenje edukacija o pravilnoj prehrani među školskom djecom kako bi se učvrstio pozitivan utjecaj na znanje o prehrani i prehrambene navike što je od javnozdravstvenog značaja s ciljem prevencije bolesti povezanih sa nepravilnom prehranom.

znanje o prehrani; školska djeca; javnozdravstvo

nije evidentirano