hrvatski

Biološka aktivnost ekstrakata petrovca (Crithmum maritimum L.)u različitim periodima vegetacije

Tema ovoga završnog rada je određivanje antioksidacijskih svojstava biljke Petrovac (lat. Crithmum maritimum L.). Petrovac je samonikla biljka koja je veoma rasprostranjena u priobalnom dijelu Dalmacije. Lišće biljke petrovac je prikupljano tijekom 2014. godine u različitim periodima vegetacije (u veljači, travnju, lipnju, kolovozu, listopadu i prosincu). Laboratorijskim analizama određena je antioksidacijska moć ekstrakata vegetativnog dijela (lista) biljke petrovac. Antioksidacijska svojstva ekstrakata ispitana su primjenom dviju različitih metoda: metodom FRAP i metodom DPPH. FRAP metodom određena je redukcijska snaga ekstrakata lišća petrovca i utvrđeno je da najbolju antioksidacijsku aktivnost tj. redukcijsku snagu ima ekstrakt lišća koje je nabrano u travnju, dok je najslabiju redukcijsku snagu pokazao ekstrakt lišća iz kolovoza. Metodom DPPH, koja je dobila ime po radikalu koji se koristi u ovom testu određena je antioksidacijska moć ekstrakata lišća određivanjem njihove učinkovitosti u „gašenju“ slobodnih radikala. Najveći postotak inhibicije DPPH radikala tj. najbolju antiradikalnu aktivnost pokazao je ekstrakt lišća iz travnja. Rezultati ovog istraživanja ukazuju na dobru antioksidacijsku sposobnost ekstrakata lišća biljke petrovac ali i na značajan utjecaj vremena prikupljanja biljnog materijala. Prema postignutim rezultatima najbolja antioksidacijska svojstva, određena kao redukcijska snaga ekstrakta (FRAP metodom) i kao antiradikalna aktivnost (DPPH metodom) pokazao je ekstrakt lišća iz travnja.

petrovac; antioksidansi; FRAP; DPPH

nije evidentirano