Rashladni sustavi supermarketa (CROSBI ID 402700)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Piljić, Vedran
Soldo, Vladimir
hrvatski
Rashladni sustavi supermarketa
U ovom radu projektiran je sustav hlađenja i skladištenja hrane za potrebe supermarketa u sklopu tržnog centra smještenog na istočnom ulazu u Grad Zagreb ukupne površine supermarketa 2000 m2. Toplinsko opterećenje zgrade dobiveno je od investitora kao i dnevne i skladištene količine robe. Rashladni sustav je projektiran za pripremu, obradu i skladištenje svježe i smrznute robe supermarketa. Rashladne prostore čine skladišne rashladne komore, prostor za pripremu i obradu hrane, te rashladne vitrine unutar prodajnog prostora. Strojarnica je smještena u prizemlju u djelu skladišnog prostora uz vanjski zid. Sustav radi u dva temperaturna režima, plus i minus režim, pomoću dva multiseta od po tri kompresora u svakom multisetu. radna tvar je R404a. Kondenzator hlađen zrakom smješten je na krovu zgrade.
rashladne vitrine; rashladne komore; supermarket
nije evidentirano
engleski
Cold stores for supermarket
nije evidentirano
display cases; cold stores; supermarket
nije evidentirano
Podaci o izdanju
52
01.03.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Fakultet strojarstva i brodogradnje
Zagreb